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手料理
  • 2015/11/10
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鴨肉のアロゼとグリル野菜♬

レシピ
材料・調味料
作り方
1
皮目を身を傷付けないように、細かく包丁を入れ、
皮目からフライパンに載せる。
2
火加減に注意しながら、フライパンの手前を持ち上げ、皮からでる脂をスプーンなどで身にかけながら火をレアに通す。
3
押して弾力がある位に火が通ったら、フライパンから取り出し休ませてカットして盛り付けます☆
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