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手料理
- 2021/10/02
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🔷国産🐓親鶏きんかんと🐓国産鶏膝軟骨の甘辛煮🔷
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昨日のうちに仕込んで😃
仕事から帰って
温めるだけ(*^▽^)/★*☆♪
🔵🐓膝軟骨
生姜とさっと茹でる
🔵希少部位🐓親鶏きんかん
昆布だしで、茹で灰汁を
とっておく
🔵生姜
🔵鷹の爪
🔵酒 大１
🔵きび砂糖 大１
🔵醤油 大３
🔵みりん 大２
🔵隠し味程度の味噌
仕上げに投入
🔵焼きねぎ
お好みで
七味唐辛子or一味唐辛子🌶️