紅優甘とサンふじりんごのキャラメリゼ

小粒のさつまいも(紅優甘)が安く売ってたので、りんごと一緒にキャラメリゼにしました。
かの有名なタサン志麻さんレシピでやっています。
りんごのシャキ感、さつまいものほくっと感、キャラメリゼのガリっと感があって美味しいです。
ただ小粒とはいえさつまいもがごろっとありますので、ややデザートには重く、おかずとしては甘すぎるなんとも中途半端なポジションな気がします。
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