スペアリブの黒酢酢豚

#2023 #備忘録 1/5
#お家ごはん
#お家中華 #おうち中華
少しずつ残っていた、レンコン、ごぼう、黄美人参を使って。
スペアリブを買って来て
#スペアリブの黒酢酢豚
スペアリブは、塩麹、紹興酒、胡麻油を揉み込んで1時間くらい置きます。片栗粉を2度付けして揚げます。
スペアリブ感アップの為🤣🥰野菜は素揚げにして添えただけにしました。
手は汚れるけど、家族だから関係ない❣️🤣手に持ってかぶり付いていただきました。その方が美味しさもアップ⤴️します❣️
@seizan_imari 様の雪輪皿
本当に和.洋.中どれも美しく魅せて下さる万能な器です。

#焼き豚 の残りを使い切った
#ネギ炒飯
盛り付けた器もヘビロテです。食べ終わると「福」の文字💕

今年も良い年でありますように❣️

#料理好き
#料理好きな人と繋がりたい
#始末料理
#季節を楽しむ
#湘南暮らし