里芋とふわふわおからの淡雪煮物 トトロンヌ様ありがとうございます。おからが化けてふわふわの軽さで喉ごしもいいよ〜っ！😍

トトロンヌ様ありがとうございます。

おからのパサつきを「白ハンペンでしっとり」のお知恵から卵白メレンゲを使いました。

おからのパサつき 喉ごしの悪さを感じない仕上がり😍
子供も「おから」だと気付かない😊👍

おからを卵白メレンゲでコートしてるのね

これはすごいアイディアですね✨おから技もここまできたら本一冊出せそう！

ありがとうございます(*^^*)

キーは、トトロンヌ様からです。
おからを卵白コートすることで喉越し良くいただけました。
100gのおからの存在感は まったくありませんでした。

ケーキにも卵白メレンゲを使いましたが同じく おからの存在感はナシです。

明日が楽しみだぁ😁