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手料理
- 2014/02/03
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ガスを使わずに…お家で簡単エッグベネディクト
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- イングリッシュマフィンを２つに割って トースターでこんがり焼く。
ベーコンをキッチンペーパーで挟み レンジで１分加熱。
耐熱容器に卵を割りいれ、爪楊枝で黄身に4～5ヶ所穴を開ける。 お湯を50cc足してラップし、レンジで40秒加熱。
卵黄とマヨネーズ、レモン汁を良く混ぜて 溶かしたバターを少しずつ足して混ぜる。
マフィンにベーコン、トマト、卵を盛り付け、コショウと粉末コンソメを適量振り掛ける。
ソースを掛けて マジックソルトを振る。
ポイント
オランデーヌソースだけでは 旨味が足りなく感じたので 粉末コンソメを隠し味に振りました♪
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石川洋子火を使わずに お手軽にエッグベネディクトが作れました(^o^)v
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