キハダ鮪 ハツ刺し

獲れたての新鮮なマグロがあって出来る料理ですね。
ところで、IDなど変えられたのですか？

juneshunさん　こんばんは＾＾

コメントありがとうございます。ちなみにこのハツは数時間前までは泳いでいたマグロのもので、食すると、魚よりは獣のそれに近いですね。

塩、ニンニク、ごま油で調味しています。

😳鮪の心臓初めて見ました。
生レバー風で食べるんですね。
美味しそうです。
フォローありがとうございます。
よろしくお願いしま〜す🎀

フォローありがとうございます。
これ美味そうですよね♪(´ε｀ )

ayny さん　こんばんは＾＾

これで３０Kgくらいのキハダ１尾分ですから流通はしないでしょうね。ニンニク醤油も良いですが、寂しいくらい癖がないのでごま塩にて＾＾

こちらこそよろしくお願いします！

yoooochanさん　こんばんは＾＾

希少部位ですし、「一番うまい所は地元で消費される」典型でしょうね＾＾

これからも、よろしくお願いします！！