春のすき焼き(^^♪ #登志子のキッチン

春を感じる食材見つけました。九州のたけのこ　　　\398って・・安いよね米ぬかがなかったので、ゆでるのではなく1時間蒸しました。サラダオニオンと山うど　　　では、春のすき焼きです！　　　南足柄の牛肉　　　ふるさと納税で、送っていただきましたまずは、ココナッツオイルをしいて・・・・　　　高級牛肉をシンプルに焼きます。　　　調味料は・・・・　　　手前の｢としこ屋のタレ｣が決めてでござんすお肉を一通り食べたら　　　たけのこもうどもサラダオニオンも、そのまま食べられるほどなんですが軽く熱を入れると､旨味がふくらむような気がします。今日は、温泉卵をつけて食べました。　　　奥は、アボカド、たこ、たけのこの姫皮の和え物うどの皮はきんぴらにしました。　　　ほんの少ししかできないのですが･･･人気です！〆は、トマトを加えてペンネ！　　　　おっと、忘れてならないお供　　　お醤油味と赤ワインって…絶対にあうと思う！美味しかったですぅ～～～～～