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レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- ひき肉にナツメグをかけ練らないように混ぜ合わせておきます
- 2
- ごま油とにんにく、しょうがをフライパンに入れ弱火をつけ、香りがたって
きたら1を入れ中火にし8割がた火が通るまでほぐしながら炒めます
- 3
- 2にとうふ、大根、余り野菜を入れとうふを崩しながら炒め、とうふが
そぼろ上になったら、Aを入れよく混ぜ合わせます
- 4
- そのまま時々混ぜながら炒め、汁けがなくなってきたら完成です
ポイント
お弁当のおかずの定番 肉そぼろをお野菜とお豆腐でかさ増しし、ヘルシーでお財布に優しいもう1品の副菜にしました。
春野菜でカラフルに作ると行楽に楽しい副菜に。
温かいご飯にたまごの黄身をのせ、その上にたっぷりかけて食べると最高です。
残りの分は清潔な密閉瓶にいれ冷蔵庫保存。2日以内に食べきって下さい。
ラーメンの具やチャーハンの具としてもだ活躍します♪
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