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手料理
  • 2015/07/10
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印尼客家菜系 釀豆腐 胡椒粉

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
老豆腐
3塊
豬肉
半斤
麵粉
少量
作り方
1
1⃣將老豆腐從中間劈開後切成四塊
2⃣隨後切成小三角型
3⃣最後在三角形頂部劃一小口子用來塞肉末
2
豬肉:
1⃣將豬肉剁成肉末
2⃣根據個人口味加入適量的鹽和味精
3⃣根據個人口味加入適量的黑胡椒粉
4⃣加入少量麵粉(起黏合作用不需太多)
5⃣攪拌均勻
3
1⃣將準備好的肉末塞入切好的三角形豆腐中
2⃣摆好盘之后放进锅里蒸15分钟后起锅
3⃣完成!
ポイント

可用作二次料理,煲鸡汤放几个、独立做清汤、油炸、红烧排骨等,味道超赞!吃不完包起来放冷冻可以吃很久。

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味道超赞!吃不完包起来放冷冻可以吃很久。
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