🎄Stollen(シュトレン)作ってます➰

毎年必ず作る 「シュトレン(Stollen)」

もう少し早く作る予定で材料は買い込んでたのに
重い腰が上がらず
今朝 ようやく仕込み始めました😅

今年は フィリングをたっぷり増量〜‼️

粉量 300gに対して約150%入れました➰

更に こちらの生地をベースに 3分割して
①栗の渋皮煮
②ドライいちぢく
③クーベルチュール
それぞれ個別に混ぜて 3つの味に仕上げます😋

参考までに、
配合と手順を‥ブログに記載しています☆

http://s.ameblo.jp/mini1317/