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手料理
- 2014/05/07
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ささみサラダ ブルーベリードレッシングかけ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 食材をカットする。
・ささみ肉・・・筋を取る
・マッシュルーム・・・2等分
・赤タマネギ・・・薄切り
- 2
- 鍋に１を入れ、塩を振り、白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
- 大きめのボウルに、ブルーベリーコンポート、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩・コショウを混ぜ合わせる。
- 4
- ４に、２とサニーレタス・レッドキャベツを入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
- 5
- 器に盛り付けて完成！
ポイント
ささみやしめじを白ワインで蒸すことでしっとりとした口当たりになります♪
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ有】ブルーベリーの、甘みと色みがきいた、フルーティなサラダ！こしのある新鮮なレッドキャベツの食感と、ワインビネガーの酸味が楽しめます♪
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