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手料理
- 2014/09/23
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ひき肉とナスのパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- 有機スペルト小麦スパゲッティ【ブランド名：アルチェネロ】
- 150g
- グリエール
- 適量
- イタリアンウェイバジル【ブランド名：トルーチ】
- 適量
- ひき肉
- 150g
- ナス
- 2本
- ニンニク
- 1かけ
- 生クリーム
- 150ml
- コショウ
- 適量
- モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）【ブランド名：ソサルト】
- 適量
- オリーブオイルEXV【ブランド名：コラビータ】
- 適量
作り方
- 1
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えパスタを茹でる。
- 2
- ナスは縦にくし切りにする。
- 3
- フライパンでひき肉、ニンニク、ナスを炒め、生クリームを加え塩・コショウで味をととのえる。
- 4
- ３に１を合わせる。
- 5
- 器に盛りつけ、チーズをすりのせ、バジルスプレーをかけたら完成！
ポイント
ナスはしっかりと炒めることにより、オイルを吸って食べやすい食感になりますよ♪
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ有】【調理時間20分】たっぷりチーズのひき肉パスタ！クリーム風味でしっかりとした味わいに仕上げました♪
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