新じゃがのそぼろ煮

ごろごろの新じゃがと
スナップえんどうをいただいたので、
新じゃがとひき肉で煮ました。

合挽き肉の脂と、牛肉臭が何と無く邪魔だったので、サッと熱湯で湯通しし、
脂を落としてから煮るとサッパリ。

グリーンは、スナップえんどうの塩茹で。

旬のお献立ですね〜🎶
下ごしらえも👍ばっちりで
美味しそう~( ´ ▽ ` )ﾉ

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ほんとうは、新ジャガを揚げ煮したかったのだけど、カロリーがきになり、サッパリそうな下ごしらえを😘