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手料理
- 2015/10/23
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坊ちゃん南瓜とクリチのクレームブリュレ！
レシピ
作り方
- 1
- 坊ちゃん南瓜に濡れ布巾か濡れキッチンペーパーを巻いてレンジで3分、包丁で上の蓋になる部分をスライスカット。カップになるよう種と中身を取り除く
- 2
- ボールに卵黄、生クリーム、砂糖、シナモン、バニラオイル、クリームチーズ、カボチャの中身をザルなどでこしたペースト、カボチャの種を半割りカットしたやつをいれ混ぜる。フライパンに水を沸騰させボールを入れて湯煎で混ぜる。火を止めボールの上から蓋をする。
- 3
- 表面がふるふるしてきたら冷まし、冷蔵庫で冷やす。時間がかかるので冷凍庫にでも。冷えたら表面に砂糖をふりバーナーで炙りまた冷凍庫で固まるまで冷やす。
みんなの投稿 (1)
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夏蜜柑クリームチーズとカボチャの種、シナモン入りで香りも良く濃厚で大好評でした😊
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