🇹🇭🇮🇳🇱🇰多国籍スパイシー夏カレー🍛 サラダ🥗 ナチュラルチーズ🧀

ホールスパイスやヒングをオイルで炒めるのは、インド流。レッドカレーペーストを炒める、ナンプラーで仕上げる⇒タイ流。カルダモンを入れる→スリランカカレーの影響。tahiniとピーナッツはタイのマッサマンカレーのイメージです。
我が家のカレーはそれらがその時の気分でブレンドされた、オリジナルカレーです。