大とろ牛タンの味しゃぶ

牛タンの中でも、最も希少なタン元（別名大とろタン）を使用し、焼くでも、ゆでるでも無く、"しゃぶしゃぶ''する事でお肉本来の味を堪能する事が出来ます。