イチジクの甘露煮 ２年もの💕 2018.3.26

これも地元割烹の、親方こだわりの一品。皮をむいたイチジクは初めていただきました。瓶詰めにして保存。２年目、３年目になると甘さの角が取れて美味しくなるのだそう。ジャムみたいにとろ〜っとして、バターをたっぷり塗ったトーストにのせたい感じ。クリームチーズにも合いそう。

mamaちゃん😍

よーくみたら。( ☆∀☆)
キャー この小皿は瓢箪だね😍💗💗💗💗
好き好きヾ(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"""" ♡♡

可愛い❤😌

無花果😋美味しそう🎵

Yumiちゃん、ご訪問ありがとうございます😊

地元の割烹でいただいた一品。瓢箪の小皿、可愛いよね〜❤️
料理だけでなく、食器にも親方のこだわりが見えて、舌でも目でも楽しませていただきますましたよ💕

イチジクの皮をむいて煮るって初めて聞きましたが、とろ〜っとした滑らかな食感になって、本当に美味しかった〜😊やっぱりプロの技だわ。