豚バラとエリンギの（なぜか）中華風炒め

たまたま見てた"きょうの料理"でおぼえた料理。フライパンを中火で温め、豚バラを入れる。豚から出る油でエリンギを炒める。味つけはしょうゆとお酒だけ。なのに美味しい中華風炒めができるのです。