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手料理
  • 2013/03/28
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白神酵母 いちじくのパン。

レシピ
材料・調味料
準強力粉
230g
グラハム粉
10g
ライ麦粉
10g
モルト
1g
4.5g
白神酵母
2.5g
160g〜165g
レモン汁
5g
発酵種
100g
混ぜ込み いちじく
80g
作り方
1
★準強力粉250g、白神酵母3g、
塩3g、水160g
ポイント

覚え書きメモ

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