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手料理
- 2015/05/23
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ハリネズミのココナッツマカロンクッキー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ※クッキー生地※
ボウルに振るった小麦粉、砂糖、アーモンドプードルを入れて軽く混ぜる。
- 2
- レンジで溶かしたバターを①に入れ、全体を混ぜる。
- 3
- まとまったら24個に分けて、指先で押し付けるようにしずく型に型を作り150度のオーブンで20分焼く。
- 4
- ※ココナッツ生地※
鍋に卵白、砂糖、ココアパウダーを入れ弱火にかけてかき混ぜながら砂糖を溶かし、溶けたら火を止める。
- 5
- ココナッツを入れ全体をなじませる。手で触れるくらい冷ましたら手先を水で濡らし、ココナッツ生地をクッキーに乗せていく。アーモンドスライスを2頭分したのを耳の位置につける。
- 6
- 130度のオーブンで30分焼く。焼きたては柔らかいけど冷めるとカリカリになるので、冷めてからチョコペンで目や鼻を書いて、できあがり！
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