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手料理
- 2015/01/27
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トマトケチャップでおいしく減塩ぶり大根
レシピ
作り方
- 1
- 大根は皮をむき2㎝厚さの半月切りにし、下ゆでする。ぶりは、食べやすい大きさに切る。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを両面しっかり焼き、余分な油をふき取る。
- 3
- 水（1.5カップ）を加え、砂糖、しょうゆ、トマトケチャップの順に加え煮たてる。
- 4
- （１）の大根を加え、汁気がなくなるまで煮る。
ポイント
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カゴメトマトケチャップ前回に引き続き美味しく減塩メニュー！ おしょうゆの半分をトマトケチャップに置き換えたぶり大根。およそ30％程の減塩ができ、お砂糖の使用量も半分程で味がキマります♪
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