- 155
- 保存
- 139
- 保存
- お気に入り
- 12もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2012/11/25
- 2,061
シチリアのランチ風？(^.^)
レシピ
作り方
- 1
- オレンジと玉ねぎのサラダです。玉ねぎの甘酢をつくります。玉ねぎは筋に沿って縦に切ります。3ｍｍから5ｍｍぐらいの厚みが美味しいですが、お好みの厚みで切ってください。
- 2
- フライパン又は鍋を弱火にかけ、オリーブオイルを大さじ一杯引きます。玉ねぎを入れ、熱が通るまで炒めます。
- 3
- ワインビネガー、グラニュー糖を入れ、蓋をして2から3分煮てから蓋をとり水分を飛ばすために1分ほど煮たら火を止め、自然に冷ます事で味が染み込みます。
- 4
- オレンジは皮を剥き、スライスします。お皿に玉ねぎとオレンジを色良く盛り付けます。オリーブオイルを回しかけ、召し上がりください。イタリアンパセリやミントを添えると色合いも良いです。
ポイント
キャベツなどを入れても美味しいですし、ローリエやハーブを入れたり赤ワインビネガーを使っても美味しいですよ。
みんなの投稿 (1)
-
-
ももみオレンジと玉ねぎのサラダ、ボッタルガのパスタ、トマトとタマゴのペースト
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (12)
いま人気のレシピと料理写真
