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手料理
- 2015/08/31
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ストウブで秋刀魚ご飯
レシピ
作り方
- 1
- さんまを塩焼きにする。
その間にお米を研いで、だし昆布と一緒に水につけとく。
(水と調味料合わせて400mlくらいにしました)
- 2
- だし昆布の上に、しょうが、きのこ系、塩焼きした秋刀魚をのせ調味料を入れて炊く。
- 3
- 炊き上がったらしばらく蒸し(ストウブの場合は15分くらいかな)、秋刀魚の身をほぐす。骨に注意。最後にねぎと炒ったゴマをのせて完成。
ポイント
炒りごまが以外と大事かもです。
もちろん炊飯器でも！
ストウブまだ慣れなくて火加減勉強中です、、、。
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shimancyuはじめてのさんまご飯🐟はじめてのストウブ炊き🍚しょうがたっぷり。
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