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手料理
- 2016/12/30
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きのことベーコンのアヒージョ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ベーコンは長さ半分にして1.5cmの幅くらいに切る。
にんにくはみじん切りにする。
しめじは石づきを取って小房に分け、エリンギ、しいたけは食べやすい大きさに切る。赤唐辛子は種を抜く。
- 2
- フライパンにオリーブオイルと塩とにんにくと赤唐辛子を入れて香りが油に移ったら、残りの具を全て入れ、火が通るまで煮る。
黒胡椒、あればパセリを振りかける。
ポイント
今回は短時間で簡単にできるレシピです。
ベーコンの代わりに海老などの魚介類を入れてもまた美味しいです。
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