【ハラル認証店、価格改定】 蘭州料理 ザムザムの泉 蘭州牛肉麺（細的丸麺、1,500円） ＋大根（別皿、50円） ＠西川口 20020

本日1/25
新年好！な春節の土曜日の夜
18時45分、満席で外待ち。

お気に入りの蘭州拉麺を食べに
3ヶ月ぶりの再訪問。春節だし。
9種の麺で2番目に細い麺を選択。

真面目な店主の麺作りを堪能！
薬膳スープが体に染み渡る！
好好好好好吃！ 大根も美味！

水道橋への移転は、中止ようで、
西川口で頑張るらしい。

#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#中華料理

こんばんは😄

ラーメンに大根入りは、初めて見ました✨
大根大好きなので 目に留まりました😋
大根は、どの様な味付けでしたか？
興味深々です😍

蘭州料理は、中国のイスラム教徒の回族の料理です。
宗教により、豚は食べません。
蘭州拉麺に大根は定番のようです。
化学調味料を使わない牛の出汁スープに、
浸けているようで、薄味ですが、
滋味にジンワリと美味しいです。