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手料理
- 2020/06/05
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手掴み食べシリーズ♡カルシウムたっぷり切干大根のリメイクおやき。
レシピ
作り方
- 1
- かぼちゃと里芋をレンジでチンしてマッシュする。
- 2
- 鶏ささみひき肉をレンジでチンしてほぐしたものを1に加え、お豆腐と切り干し大根の煮物を入れて混ぜ、さらに片栗粉加えてよく混ぜる。
- 3
- フライパンにオリーブオイル(分量外)を薄〜く引き(キッチンペーパーで拭き伸ばす)、2を形成して並べて弱火でじっくり焼いていく。
- 4
- 裏返したら蓋をして、両面ほんのり焦げ目がついたら出来上がり。
ポイント
今回スティック状に形成しましたが、小判形などお好みの形でOK。
ひき肉の他に、しらすやツナなどでも◎
もぐもぐ! (222)
リスナップ (3)
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今日は息子へ切り干し大根のリメイクおやきを作りました。
切り干し大根が食べられる月齢になったのですが、いざ切り干し大根の煮物(ひじき・にんじん入り)をあげてみるとすごい顔🤣
こりゃ苦手なやつだ…と思い、里芋とかぼちゃでおやきで食べやすくしてみました。
たんぱく質系を入れたかったので、鶏ささみひき肉を加え、ふわふわ感を出す為にもお豆腐を入れました。
切り干し大根の煮物はいぶしぎんのだしという昆布と鰹節のみの粉末だしを使って煮てあります。
納豆もさみかちゃまに教えていただいたかぼちゃのおやきで克服したので、切り干し大根もおやきで克服出来るかな？と思って作りました。
今朝あげてみると、ちょっと変なお顔はしていましたが無事食べてくれました😂
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