チーズイモ餅

茹でたジャガイモをマッシュして、そこに白ワインで伸ばしたピザチーズと片栗粉、塩胡椒を混ぜて捏ねる。一口大に丸めて揚げたら出来上がり。冷めても美味しいですよ。