スキレットひとつで完結する野菜カレー

今日は半休を取ったのでうちランチです。

ジメジメとしているのでカレーが食べたくなりました。

スキレットで玉ねぎを炒めながら冷凍していた残り野菜をゴソゴソあさって、豚こまと一緒に炒めてカレーパウダーほかスパイスフリフリ。つぶして凍らせておいたトマトも入れてなんとなくカレーになりました^_^;

ご飯はいつもの五色米。
賞味期限ギリギリのプチトマトも入れちゃえ。

残り物も片付いたし、洗い物もスキレットひとつでいいこと尽くし。
ただし熱くてなかなかスプーンが進みません( ；´Д｀)