ゴーヤチャンプル|うぉーりーさん

2014/08/14
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ゴーヤチャンプル

レシピ

材料・調味料 (3 人分)

ゴーヤ: 1本

木綿豆腐: 1丁

たまご: 2個

豚バラ肉: 適量

作り方

1: ゴーヤはたてに切りワタをしっかりとって半月切にきる。切ったゴーヤは塩で揉み、お湯にさっとくぐらせ苦味をとる。

2: フライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を炒める。色が少し変わってきたら、ゴーヤ、高野豆腐をいれる。

3: 全ての具材に火が通ってきたら小さじ2杯のしょうゆ、鶏ガラスープの素を入れる。味が足らなかったら塩こしょうを加えても○

4: 最後に溶いたたまごを入れて完成！

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