バースデーケーキ

【バースデーケーキ完成！】
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誕生日の娘のバースデーは、
昨日実家でお祝いしたのですが、
ケーキだけ間に合わず。
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スポンジは自宅で焼いて、
デコレーションは実家で、のはずが、
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いつもと違うメーカーの
植物性生クリームに練乳を入れても
なかなかホイップできず、
シャビシャビのまま。
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結局、昨日デコレーションするのは諦め、
今日別のメーカーの
純正生クリームを購入。
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同じようにボールに練乳入れてから
生クリームを投入してホイップするも、
また上手くホイップクリームにならず。
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練乳と生クリームの相性が悪いのか、
入れる順番が悪いのか。
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お菓子作りって、
ちょっとした手順で
上手くいかなかったりする。
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再び、主人にいつものメーカーの
いつもの植物性生クリームを
買いに走ってもらい、
生クリームを入れてから練乳の
順番にホイップして、
ようやくいつものクリームに。
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生クリームだけで3回買い替え、
ものすごく時間かかってしまった。
ふぅ、疲れた。
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慣れたキッチン、
慣れた材料、
慣れた道具が理想。
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この季節は苺が無いので、
マスカットと巨峰を使い、
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側面はグリーンの生クリームの
グラデーションに。
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生クリームに練乳を使うのは、
風味が良いから。
ただ、生クリームより先に入れると、
ホイップできないのでご注意を。

#パーティー #ケーキ