昨夜のブイヤベースで、ペスカトーレ風パスタ

玉ねぎと、鷹の爪の炒めたのを、足してパスタにしました。オーマイの、細いスパゲティを茹でたのですが、なんだかパサパサとして、麺が美味しくないので、アレぇ？？って感じです。先回から、使ったのですが、その時にもアレって夫も同じ感想を。なぜかな？？