- 75
- 保存
- 324
- 保存
- お気に入り
- 64もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2018/10/19
- 20,517
これめちゃめちゃ美味しいよ！クリームチーズかぼちゃプリン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- カラメルを作る♪鍋に砂糖と大さじ1の水を入れ火にかける。鍋をゆすりながら煮詰め濃いめのきつね色になったら火を止め、色止めの水大さじ1を加える。(はねるので火傷に気を付けて！)バター(分量外)を塗った型に流し入れておく。
- 2
- かぼちゃは皮と種を外し適当に切って耐熱ボールに入れる。ラップをかけて600wのレンジで4～5分加熱♪熱いうちにマッシュして、好みでシナモンを加え混ぜる。
- 3
- 別のボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えよくすり混ぜる。
- 4
- ◯を鍋に入れ沸騰直前まで温め、卵のボールに少しずつ加えよく混ぜる。好みでラム酒も加えよく混ぜる。(クリームチーズが少々もろもろになってても後で濾すので大丈夫❤️)
- 5
- かぼちゃのボールに少しずつ卵液を加えその都度よく混ぜる。(ここを丁寧にすることで分離しないで綺麗に仕上がります♪)
- 6
- ザルなどで2～3回濾したら～
- 7
- カラメルの上に流し入れる。160度に余熱したオーブンの天板に乗せ、熱湯を張り1時間ぐらいじっくり湯煎焼きする。
- 8
- 焼けてあら熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫でよく冷やす。型から出す時はナイフをぐるりと一周入れ、一回り大きなお皿を被せ思いきってひっくり返します。少し揺すると自然に外れますよ～
- 9
- 好みにカットして召し上がれ❤️
- 10
- まったり濃厚チーズの風味がたまらんよ～かぼちゃとクリームチーズの相性はほんとに抜群！めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*^^*)♪
もぐもぐ! (64)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
昨日から職業体験に行ってる長男、小学生組の遠足も含めて続けて3日お弁当やったので眠～い(^^;
こんなんで子供たちが高校生になったときのお弁当大丈夫やろか(汗)？
という訳で昨日のおやつを今頃ご紹介❤️
ハロウィンにもおすすめなかぼちゃとクリームチーズのプリンです♪
かぼちゃとクリームチーズの相性ってなんでこんなに抜群なんでしょ❤️
もともと美味しいかぼちゃプリンとチーズプリンを合わせちゃったらそりゃ美味しいにきまってますよね(*≧∀≦*)♪
いままでご紹介したかぼちゃのスイーツで1番おすすめかも❤️
ほんとに美味しいので良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*^^*)♪ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ