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手料理
- 2024/09/12
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蓮根のステーキ。チーズ羽付
レシピ
作り方
- 1
- 皮ごと良く洗う
酢水に晒す
水から上げたら塩もみする
蓮根をステーキサイズに厚切りして蒸すか
濡れたペーパーなどを使いレンチン
焼き上げる。皮目も色んなとこ焼く
一旦取り出しチーズぶちまけて溶かす
蓮根乗せて、醤油をたらりとまわしかける
フライパン揺すってチーズごと動き出したら取り上げて
カット
完
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#蓮根 #ステーキ