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豆乳とマスタードのクリームをかけたオムライス!!|Taeko Sanoさん
手料理
  • 2014/01/23
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豆乳とマスタードのクリームをかけたオムライス!!

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豆乳コップ1杯、料理用生クリームコップ半分、
キノコ類、粒マスタードスプーン2、コンソメ顆粒半分、
塩、こしょう、ガーリックパウダー、醤油少々
作り方
1
ソースの作り方

キノコを細か目に切ります。フライパンにオリーブ油入れて炒めます。調味料を入れしんなりしたら豆乳と生クリームを入れてひと煮立ちしてとろみをつける。弱火で。
2
粒マスタード入れて味を整える。
辛さは調節してください。
ポイント

強火だと色みが悪くなるので、火力を調節しながら作ってください。

みんなの投稿 (1)
Taeko Sano
キノコと豆乳の粒マスタードソースはいろんな料理に合います。ストックを作ってお肉料理にもgood!!!
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