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手料理
- 2014/02/09
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おからパンケーキ。焼きあがりに簡単キャラメルソースをからめて。
レシピ
作り方
- 1
- きび糖40g、塩ひとつまみ、強力粉140g、片栗粉20g、アルミニウムフリーのBP小さじ1を、ホイッパーでよく混ぜる。
- 2
- 生おからを、好みの量混ぜる。今回は冷凍しておいた生おからを40gくらい混ぜました。
- 3
- 卵3個、豆乳は目分量wだいたい180ccをいれて混ぜ、ややかための生地をつくる。
- 4
- バターと油をフライパンにいれ、生地をながしいれ、弱火で蓋をして両面を焼く。
- 5
- パンケーキの中まで火が通ったら、いったんフライパンからとりだす。
空のフライパンにきび糖大さじ3をいれ弱火でとかし、バター10gをいれてまぜカラメルをつくる。
- 6
- フライパンにパンケーキをもどし、カラメルを生地になじませながら、両面をカラメルでコーティングする。
- 7
- できあがり♫
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リスナップ (3)
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うちの二男が大好きなパンケーキレシピ。
繊維質もたっぷりとれるし、食べる時のバターやシロップがいらないから、お皿汚れなくて片づけ楽チンwww
わたしマーガリン塗って食べちゃうなー☆
ふわふわのホットケーキにしみこむ瞬間、、たまらないですよね💕
わたし、焼いたホットケーキからバターとシロップが皿にすべり落ちるのがもったいなくてw
それで、バターと砂糖でカラメルにしてコーティングするのを考えだしました（笑）
これ、いわゆる手抜きホットケーキ