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手料理
- 2013/05/31
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かぶら煮
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉は砂糖、塩、水で揉んで冷やし、酒をかけてレンジでチンしておく。一口サイズに切って更に盛る。
- 2
- ＊をすべて鍋に入れ、1/4サイズに切ったかぶを中に入れて弱〜中火で柔らかくなるまで煮る。
- 3
- かぶが柔らかくなったら鍋から取り出し、更に盛る。
- 4
- 残りの汁にむきエビを入れて、火が通ったら水溶き片栗粉でトロミをつけてかぶにかけて完成。
ポイント
本当は生の殻付きエビが良かったけど、無かったのでむきエビで(∩´･ω･｀)∩
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