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- 2013/05/20
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麻婆筍
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- にんにく、生姜、白ネギはみじん切りにし、筍は2cm角に切る。パプリカは適当な大きさに切る。Aは合わせておく。
- 2
- 油を熱したフライパンでにんにく、生姜を炒め、香りが立ったら挽き肉、筍、ネギを加えて炒める。
- 3
- 挽き肉の色が変わったらAを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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ヤマサ醤油公式アカウント定番の麻婆豆腐に旬の筍をたっぷりと。白いごはんがすすむ一品です。お子さんが食べる場合など、豆板醤はお好みで調整してください。
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