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手料理
- 2021/07/19
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ナスのなめろう
レシピ
材料・調味料 (2人分)
- ナス2本、みそ、白だし、大葉、みょうが
- 味噌小さじ2
- 白だし大さじ1
作り方
- 1
- 1、ナスの端を切る。
2、ナスを半分に切る
3、半分に切ったナスを耐熱皿に並べていれて
ラップをふわりとかけてレンジで7分
4、熱すぎてナスを持てないので早く冷やすために
冷水でささっと洗う。
5、まな板にナスと味噌大さじ1と白だし大さじ1
ミョウガと大葉のみじん切りと黒胡椒少々をまぶして
ナスと共に刻みまくる
6、粘り気が出たら
お好きなお皿に取り付けして
冷蔵庫で30分ぐらい冷やしたら
めちゃくちゃ美味いナスのなめろうの完成！！
- 2
- 夏バテにも最高！！
冷や汁のトッピングにも使えて万能です！
ポイント
みその量で味が結構決まるので
味見しながら薄いなと思ったら
ちょっとずつ足していくと良いです！
入れすぎるとくどすぎて食べれません。
早死に飯になるので注意が必要です！
もぐもぐ! (11)
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