麻婆豆腐。たぶん陳さん風のレシピ。

テンメンジャンがあんまり好きじゃないから挽き肉の味付けは最近「つけてみそあえてみそ」？だったかな。甘味噌とか焼き肉のたれとかちょー適当(笑)
どこの家飲みに行ってもおいしいといってもらえる昔からの自慢料理です。我が家ではカレー並みに大量に作ります。飲み会のときには〆にこれと白飯で！