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手料理
- 2013/04/27
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ラムレーズンクッペ&明太子クッペ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- HBがあれば、生地作りコースで5ー10分ぐらい(おこのみで)捏ねる
- 2
- こね上がったら、半分取り出して
残り半分にラムレーズンをいれ
さらに2分ぐらいこねる
- 3
- 別々のボールにいれて一時発酵 60分ぐらい
- 4
- 発酵が終わったら、好きな個数に分割してベンチタイム20分
今回は、それぞれを3個ずつにしました
- 5
- クッペ型に成形したら、2次発酵60分ぐらい(様子を見て適当に)
- 6
- 粉をふりクープナイフを濡らして
思い切って一気に一本切り込みをいれます
- 7
- ラムレーズンが入っている生地の方には、切り込み部分にシナモンシュガーを
プレーンな生地には明太子バターを
今回は市販のチューブタイプのを使用しました
- 8
- 霧吹きをして210度で13ー15分ぐらい焼きます
温度、焼成時間はご家庭のオーブンで違うと思いますので
いつも通りでお願いします
ポイント
初めてレシピあげてみました
私が適当に作ったものですが、良かったら参考にしてみてくださいね(⌒▽⌒)
つくフォト (1)
もぐもぐ! (196)
リスナップ (8)
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半分は明太子
もう半分はラムレーズンでシナモンシュガートップに
焼いてる時 明太子とシナモンシュガーの香りがしてきて…(⌒-⌒; )
複雑な香りでした
二種類で来たのですね(^_^)
どちらも美味しそうだけど、めんたいの方食べたいな〜
レシピもあるのですね！
見てみますねヽ(^ω^)ﾉ
明太子もラムレーズンも大好きです
(๑॔˃̶ॢ◟◞ ˂̶ॢ๑॓)*೨⋆*✩‼‼❤
セットで出されたら涙😭です💗💗
焼き色が食欲そそりますね〜😍
minaさん
1番にコメントありがとぅ♪(´・∀・｀)ゞ
一つの味だと飽きるかな〜と思って違う味にしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
keyさん
明太子、お店のだとしょっぱいので私は苦手なので(⌒-⌒; )
焼いてみました
めぐさん
なんか全く違う味が食べたーいと思って( ´ ▽ ` )ﾉ
両方ともおいしいよね〜
はっしいさん
わー うれしいです
ありがとうございます(⌒▽⌒)
両方ともおいしいですよね〜 私も大好き( ´ ▽ ` )ﾉ
もっちさん
わー うれしい ありがとうございます(⌒▽⌒)
akikoさん
コメントありがとぅ♪(´・∀・｀)ゞ
一つの味だと飽きると思って…
全然違う味にしてみましたよ(⌒▽⌒)
お買い上げしたいくらい～♪毎日美味しいパン食べれて羨ましい～♪^^
ともさん
コメント&リスナありがとぅ♪(´・∀・｀)ゞ
リコメ遅くなってごめんなさい
私はパンしか作れないので〜