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鶏モツのトマト煮|てつやさん
手料理
  • 2014/09/08
  • 2,201

鶏モツのトマト煮

レシピ
材料・調味料
鶏モツ
500g
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1本
ニンニク
2片
ホールトマト
1缶
白ワイン
50cc
水
300cc
塩、胡椒、ハーブ
適量
コンソメ
1本
作り方
1
玉ねぎ、セロリ、ニンニクをフープロでガーっとやって、透き通るまで炒める
2
そこにモツ（下処理済み）を加えてさっと炒める
3
ホールトマト、水、ワイン、ハーブ、ローリエ、コンソメ、塩胡椒を加えて、弱火で30分コトコトと煮れば出来上がり
ポイント

野菜をたっぷり入れて！

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