狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 [先付]　　生オクラ [向付]　　鯛のお造り ※天然物、明石鯛。 [炙物]　　牛肉の炙り(予定) 　　　　　又は鰯のパン粉焼き [汁物]　　鰯団子の小鍋 [〆]　　　素麺 揖保の糸手延べ素麺。 素晴らしい素麺には、 シンプルな仕様が活きます。 具は定番の物 ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/ 薄揚げ/です。m(_ _)m 揖保の糸の手延べ素麺は、　 食感が最高ですね‼️ 全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。 各々具材は一つ一つ別途で作っています。 出汁は丁寧に引いた狸特製。 皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨