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手料理
- 2013/02/14
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『ザンギと海老フライ』
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北海道では
鷄の唐揚げを『ザンギ』と呼ぶことが多いんです。
作り方は
タレに漬け込んだお肉に卵白と粉を混ぜて揚げます。
ただ
一概に作り方だけではなく
色々な説があるのですが、正しいことは分かっていないみたい…
居酒屋さんでも
鷄肉以外にも『タコザンギ』とかあります。
詳しい説明になってなくて
ごめんなさい;^_^A
へぇーなるほどぉ。
ざんぎって言う食べ物かと思ったら
唐揚げの事なんですね。
丁寧にありがとうございました