しっかり乳化deクリーミーな春野菜と魚介のペペロンチーノ❤

本日も出勤でございます～。。。
でもぉ～自主出勤はのんびり、のんびり～(^^ゞ

ガーリックたっぷり使っても
誰もいないので気兼ねなしっ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

春野菜のスティックセニョール（茎ブロッコリー）と
プチヴェールが少しづつ余っていたので
またまた大好きペペロンチーノっ❤

エキストラバージンオイルでゆっくりと
鷹の爪とガーリックの旨味を抽出し
茹で汁としっかり乳化させる事で
全ての旨味が凝縮してクリーミーな
美味しいペペロンになりますね(^_-)-☆

プチヴェールの糖度は11～13度もあり
ミカンやイチゴと同じくらいなんですって～❤
しかもβ-カロテン、ビタミンＣもケールの倍
さすがハイブリッド野菜です～(#^.^#)

いただきまぁ～す❣ #あまりものでつくる #パスタ