🎶ゴーヤと玉ねぎの挽肉塩炒め

ゴーヤはスライスして塩揉み、水にさらす
玉ねぎのスライスと水気をきったゴーヤをごま油でしっかりと炒めて、挽肉を入れサラッと炒めて、出汁、塩、少量のニンニク、麺つゆをお好みで投入、蓋をして蒸し焼きに。