スペアリブの山椒マーマレード焼き

肉にも柑橘＋山椒は合う😮💕
予め柔らかく下茹でしておいたスペアリブを甘夏ジャム、実山椒、粉山椒、醤油やらを合わせたタレに軽く漬け込み、更に煮詰めたタレを塗りながらオーブンで焼きました🙆‍♀️
別に下茹ではあってもなくてもなんですが、歯列矯正のワイヤー交換後日も浅く、固いものが痛くて食べられないので😭
そんな私にも下茹で済みのスペアリブは優しい☺️💕