ヴィーガン アーモンドカステラ

今日のケーキはアーモンドカステラ！カステラといえば、ぐりとぐらのカステラが有名ですが(?)、こちらは大きな卵は使わずに、ココナッツミルクでふんわりさせました。トッピングのアーモンドが香ばしいちょっと懐かしい味のカステラです♡