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レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎをスライスしてしんなりするまでバターで炒める
- 2
- じゃが芋はよく洗いラップでくるんでチンする。500W2分くらいから様子みて追加。串がすんなり通るまで。ビーツも同じく。(ホイルにくるんでグリルでもよい。)
- 3
- チンしたりグリルして中まで火がとおったら少し冷まして皮を剥く。状態がよければスルリと手で剥けるが剥けなければ包丁で剥く。
- 4
- じゃが芋、ビーツを適当にスライスして鍋に入れ、水をひたひたになる程度いれてコンソメ投入、混ぜると崩れる程度まで煮込む。
- 5
- バーミックスがあればバーミックスで、なければ冷ましてからミキサーで攪拌する。牛乳はその時にお好み量追加する。
- 6
- 最後に必要であれば塩胡椒で味を整える。
ポイント
ポタージュ系(南瓜のポタージュ等)はいつもマメ家では素材の味をいかしたざっくり量のざっくりレシピですが、野菜スープ系は結構ざっくりで美味しいですよ～💕
みんなの投稿 (3)
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まめヨッチャンさんのローストポーク✨サンドイッチにいれてみたよ❤旨～🙌
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まめ本日の人気料理100に二日連続で選ばれたらしい❤やったぁ✨😍✨
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まめマメのざっくり三種の野菜ポタージュ作り方載せてます☺
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