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手料理
  • 2013/07/01
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茄子とトマトの酸っぱいサラダ

レシピ
材料・調味料
茄子
3個
完熟トマト
大1個
ツナ缶(オイルを切って)
1缶
胡麻油
たっぷり
ひと回し
大3
醤油
大2
砂糖
大2
ゴマ
たっぷり
大葉千切り
たっぷり
作り方
1
茄子は食べやすく細めに切る。トマトも適当に切る。
2
☆をボールに混ぜ合わせておく。
3
熱したフライパンにたっぷりの胡麻油をいれて茄子を炒める。油が茄子に馴染んだら酒をひと回しして蓋をして蒸し焼きにする。
4
3の火を止めて☆の中にいれてよくなじませる。トマトとツナをいれて冷蔵庫でよく冷やす。
5
4をお皿に盛り胡麻と大葉をのせて完成。
ポイント

よく冷やしたほうが美味しいです。

みんなの投稿 (23)
さっぱりするけどしっかりした味付けのサラダです♪
みちゃこさん
暑くなってくると一日一回は酢が効いたものを食べたくなります♡
リスナもどうもありがとう♡
酸っぱいの好きだわー!!
辛くしても食べたいなー!!
夏っぽくていいね〜♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
れいさん、美味しそうです〜💕✨
今日なんてすごい蒸し暑いし、こんなさっぱりサラダ食べたくなりますね〜💓💓💓
ゴマと大葉がいいですね(●´∀`●)bb
夏サラダ‼
すっぱいの好きー♡(*´艸`)
酸っぱいサラダイイね(^∇^)
レイ から おりぃ
おりぃさん、おはようございます♪
うんうん、辛くしても美味しそう♡フルーツトマトとあんまり熟れてないトマトいれたんですけどやっぱりフルーツトマトだけのほうが美味しいですわ〜^^;
レイ から おりぃ
リスナもどうもありがとう♡
レイ から Kaori Takeda
かおりちゃん、おはよう♪
なんか最近気温の変化が激しいよね…(´Д` )夏バテなんてしてられないけどせめて旬な食べ物食べてこれからの猛暑に負けないようにしよ〜ねん^o^ 大葉とかの薬味って香り高いしなんか身体に良さそうよね〜(^^)
レイ から Kaori Takeda
リスナもどうもありがとう♡
レイ から のっちゃん
サラダ好きののっちゃんなら絶対好きなはず〜♪
これたくさん作ってホームパーティー(ただの飲み⁈)したときにで〜んと置いとくのいいわとたべながら思ってました^^;
レイ から のっちゃん
リスナもどうもありがとう♡
めちゃ美味しそうで、ツナも大葉も胡麻もなくナスもちょっとしかなかったからワカメでかさましして作ってみました♥

サッパリ美味しい~〃´∀`)

作ったよ投稿させてもらいました♥
レイ から 麻紀子
夏は毎日でもお酢を取り入れたいですよね〜♪きょうもあづい〜( ̄▽ ̄)
To: raycheal
暑いね~
海の近くなんでしょう?
海水浴日和だね(´▽`)
さがねっちさん
どうもありがとう♪ぜひつくってみてください(≧∇≦)
レイ から 麻紀子
海近で紫外線半端ないです( ̄▽ ̄)
チビがまだ海デビューできないので見〜て〜るだ〜け〜な夏になりそうです…。
これ作ってみようかな~
レイ から 麻紀子
これ麻紀子さんきっとすきな味ですよ〜♪リスナもどうもありがとう♡
さっぱりおぃしそぉ♥
⭐つけました☆(≧∀≦*)ノ
作ってみまぁす🌸
🍆しかな〜い(T ^ T)
🍅よ!ヤッテコーイww
買ってこよ(≧∇≦)
レイ から らら
ららちゃん、いつもありがとう〜💕☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
レイ から もも
ももさん、リスナもありがとう♪きのうまた作ろうかと思ったらトマトしかなかった…ももさんの🍆がほしい笑
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